お知らせ
Bringing the excitement of oysters to the world.
Delicious oysters from Edajima, cultivated with time and care.
Exquisite oyster dishes prepared by a former official chef.
Enjoy an elegant moment with beautiful scenery.
TOPICS
いちから、じゅうまで。
牡蠣という感動を、世界へ。
穏やかな波を抱き、青く美しい海はどこか異国さえ感じさせる瀬戸内海。
その一部、広島県内でも有数の牡蠣生産量を誇る江田島。
恵まれた地形に育まれ、熟成され深みのある濃厚な甘みを蓄えた至極の牡蠣たち。
小さな幼生の頃から、手間暇・愛情すべてをかけて、大事に大事に育てました。
そのぽってりとした身を使い、シェフが腕によりをかけて作る絶品牡蠣料理の数々。
島々のうつろう美しい景色、波の音に耳を傾けて。
刻々と表情を変える波間をぼんやりと眺めれば、肩の力が抜けていく。
海のほとりで、おいしい時間を。
MENU
おいしいものを、もっとおいしく
オイスターカフェランチコース
オードヴル盛り合わせ / 本日のスープ / 本日のパスタ / 峠下牛のランプ肉グリルステーキ / サラダ / パン / デザート / 選べるドリンク
4,200円
パスタコース
オードヴル盛り合わせ / 本日のスープ / 本日のパスタ / サラダ / パン / デザート / 選べるドリンク
2,800円
パスタセット
本日のスープ / 本日のパスタ / サラダ / パン
1,800円
広島産牡蠣の旨みたっぷりグリーンカレー
（サラダ付き）
1,700円
シェフの気まぐれ瀬戸内サラダ
850円
江田島産トマトと音戸じゃこのペペロンチーノ
1,200円
瀬戸内産旬の鮮魚のカルパッチョ
1,000円
垰下牛ローストビーフオイスターワサビソース
3,500円
ソーセージときのこのトルティーヤピザ
850円
江田島産イチゴパフェ
950円
瀬戸内産レモンパフェ
950円
ショコラパフェ
950円
※価格表記は税込です。
FOOD
惹かれ合い、引き立て合う、
風土が育てた地元食材。
その土地でとれる野菜・果物などの旬の味、食材を引き立てる様々な調味料。
同じ自然に育まれた食材は、不思議とお互いを引き立て合います。
食材一つひとつにこだわり、豊富な地元の食材を活かす。
吟味した食材を使い、その折々の「おいしい」をお届けしてまいります。
LOCATION
海とつながる、
開放的なロケーション。
江田島の海沿いに立つオイスターカフェ。
穏やかな海が目の前に広がります。
美しい海をみながら、おいしい料理に舌鼓。
お食事のあとは江田島Oyster Factoryの工場見学や、のんびり散策も楽しいかも。
日々の喧騒を離れ、時がたつのも忘れてしまう、海辺独特のゆるりとした時間をお過ごしください。
INTERIOR
リゾートを思わせる
ラグジュアリーな空間。
江田島Oyster Factory最上階にあるオイスターカフェ。
空中庭園を思わせる壁一面ガラス張りの店内は、瀬戸内の海が間近に感じられるほど。
日中も夕方もきらきらと光が差し込む、開放的な絶景が非日常を彩ります。
青と白を基調に、ゆったりとくつろげるよう考えられたこだわりの品々。
上質なインテリアに囲まれて、本格的な牡蠣料理をお楽しみください。
