お知らせ
Bringing the excitement of oysters to the world.
Delicious oysters from Edajima, cultivated with time and care.
Exquisite oyster dishes prepared by a former official chef.
Enjoy an elegant moment with beautiful scenery.
TOPICS
いちから、じゅうまで。
牡蠣という感動を、世界へ。
穏やかな波を抱き、青く美しい海はどこか異国さえ感じさせる瀬戸内海。
その一部、広島県内でも有数の牡蠣生産量を誇る江田島。
恵まれた地形に育まれ、熟成され深みのある濃厚な甘みを蓄えた至極の牡蠣たち。
小さな幼生の頃から、手間暇・愛情すべてをかけて、大事に大事に育てました。
そのぽってりとした身を使い、シェフが腕によりをかけて作る絶品牡蠣料理の数々。
島々のうつろう美しい景色、波の音に耳を傾けて。
刻々と表情を変える波間をぼんやりと眺めれば、肩の力が抜けていく。
海のほとりで、おいしい時間を。
MENU
おいしいものを、もっとおいしく
パスタコース
オードヴル盛り合わせ / 本日のスープ / 本日のパスタ / サラダ / パン / デザート / 選べるドリンク
2,800円
パスタセット
本日のスープ / 本日のパスタ / サラダ / パン
1,800円
広島県産牡蠣のグリーンカレー
（サラダ付き）
1,700円
広島県産牡蠣と垰下牛の陶板焼き
2,700円
生牡蠣3種食べ比べ
焼牡蠣3種食べ比べ
1,800円
広島県産牡蠣グラタン（3個）
1,200円
広島県産牡蠣のオイスターチャウダー
800円
広島県産牡蠣のトルティーヤピザ
1,600円
江田島産いちごパフェ
瀬戸内産レモンパフェ
ショコラパフェ
950円
エリクサー
本日のデザート
800円
本日のデザート+ドリンクセット
700円+ドリンク代
ダブルベリー
本日のデザート
800円
本日のデザート+ドリンクセット
700円+ドリンク代
ショコラティエ
本日のデザート
800円
本日のデザート+ドリンクセット
700円+ドリンク代
マンダリン
本日のデザート
800円
本日のデザート+ドリンクセット
700円+ドリンク代
クラフティ・オ・フィグ
本日のデザート
800円
本日のデザート+ドリンクセット
700円+ドリンク代
※価格表記は税込です。
FOOD
惹かれ合い、引き立て合う、
風土が育てた地元食材。
その土地でとれる野菜・果物などの旬の味、食材を引き立てる様々な調味料。
同じ自然に育まれた食材は、不思議とお互いを引き立て合います。
食材一つひとつにこだわり、豊富な地元の食材を活かす。
吟味した食材を使い、その折々の「おいしい」をお届けしてまいります。
LOCATION
海とつながる、
開放的なロケーション。
江田島の海沿いに立つオイスターカフェ。
穏やかな海が目の前に広がります。
美しい海をみながら、おいしい料理に舌鼓。
お食事のあとは江田島Oyster Factoryの工場見学や、のんびり散策も楽しいかも。
日々の喧騒を離れ、時がたつのも忘れてしまう、海辺独特のゆるりとした時間をお過ごしください。
INTERIOR
リゾートを思わせる
ラグジュアリーな空間。
江田島Oyster Factory最上階にあるオイスターカフェ。
空中庭園を思わせる壁一面ガラス張りの店内は、瀬戸内の海が間近に感じられるほど。
日中も夕方もきらきらと光が差し込む、開放的な絶景が非日常を彩ります。
青と白を基調に、ゆったりとくつろげるよう考えられたこだわりの品々。
上質なインテリアに囲まれて、本格的な牡蠣料理をお楽しみください。
